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Wie das Gelbe vom Tofu

Wie das Gelbe vom Tofu

veganer RührtofuNa? Lust auf Eier und keine im Haus? Beziehungsweise keine gekauft weil man keine kaufen will? Kein Ding. Wozu gibts schließlich tolle Erfindungen wie Tofu. :)

Zutaten:
100 g Tofu
1 — 2 kleine Tomaten
Olivenöl
Salz
etwas Kurkuma

Kennt ihr leckere Kombinationen zum Rührtofu? Dann schreibt sie doch mal (am besten bei Youtube) in die Kommentare.

Es grüßt Euch Euer frühaufstehender Koch

4 Kommentare »

  1. Hi,

    das Salz das du suchst heißt auch Schwarz Salz / Kala Namak, ist aber nicht schwarz sondern eher pinkisch. Gibt es im Asia Laden in der Indischen Abteilung oder bei Amazon.de.

    MFG
    Tasha

  2. Hallo,
    das Gewürz, das du suchst könnte aber auch Asia Foetida sein. Gibt es auch im Asia Laden (mit Schwerpunkt indische Küche).
    Viele Grüße

    • Ne Asa Foetida ist definiiv etwas anderes^^ Das könnte, wenn überhaupt, eher als Zwiebelerstaz durchgehen. Zumindest wird es von den Yogis als solcher genutzt. 😉

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