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Sep28

Ein Herz aus Schokolade

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Ein Herz aus Schokolade

vegane SchokoladenkekseMir fiel gerade auf, dass ich auch Schokoladenkekse schon mal gemacht hatte.^^ Im Rahmen meiner Advendsvideos vom letzten Jahr. Na egal^^ die waren auf jeden Fall anders als diese Kekse.
Die Füllung der Cookies hat sich übrigens bei einigen Exemplaren besser gehalten. Und auch im kalten Zustand waren die Füllungen noch sehr lecker. Wie ein super schokoladiger Kern. :)
Viel Spaß beim Backen. ;D

Euer Schokokoch :)

Lupinenmehl gibt’s hier 

Zutaten:
150 g Margarine
1/2 Tasse Zucker (180 g)
1 1/2 Tassen Mehl (250 g)
2 EL Lupinenmehl
4 EL Kakaopulver (30 g)
1/2 Sojasahne (125 ml)
100 g Schokolade

Dez23

…dann vier,

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…dann vier,

veganer marmorierter Heidesand …dann steh ich vor meiner Tür, weil ich mich ausgesperrt habe. ^^
Schon wieder fast Weihnachten. Hatten wir das nicht gerade erst? Ach ja, letztes Jahr. ;D
Ich hoffe euch haben die veganen Keksleckereien gefallen. Schreibt mir mal in die Kommentare ob ihr wirklich alle Zutaten für die Heidesandkekse zuhause hattet. Würde ich gerne wissen. 😉
In diesem Sinne einen schönen restlichen Weihnachtsmann, ein fleissiges Fest und einen besinnlichen 4. Advent.

Euer Sandburg-Koch

PS: Weiß auch nicht was ich hier heut zusammenschreibe.^^ Egal, ist ja Weihnachten ;D

Zutaten:
50 g Marzipan
200 g Margarine
80 g Vollrohrzucker
1/2 TL Vanille
Prise Salz
250 g Mehl

1/2 TL Kurkuma

1 EL Kakaopulver
2 – 3 EL Sojamilch

Grober Rohrohrzucker

Dez9

Für Elise

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Für Elise

vegane ElisenlebkuchenUnd schon eine Woche weniger bis Weihnachten.^^ Die Lebkuchen sind sogar fast Glutenfrei, wenn man von den Oblaten mal absieht.
Die Lebkuchen bleiben auf jeden Fall lange saftig wenn ihr sie nach dem Abkühlen gleich in eine Keksdose packt. Die Punschglasur könnt ihr auch etwas fester machen, indem in einfach einen Esslöffel Flüssigkeit weniger dazu gebt. Die flüssigere Variante saugt sich einfach schön in die Lebkuchen hinein. :)
Na dann, viel Spaß beim Backen und noch einen schönen zweiten Advent. :)

Euer Adventskoch

Lupinenmehl gibt’s hier

Zutaten:
3 El Lupinenmehl
10 El Sojamilch
200 g Zucker
Schale einer halben Zitrone
2 El Zitronensaft
1 Tl Zimt
je 1 Msp Kardamom, Piment,
Ingwer, Nelken
325 g gem. Mandeln
evtl. je 50 g Zitronat und Orangeat
Backoblaten

100 g Zartbitterkuvertüre

150 g Puderzucker
2 El Zitronensaft
2 El Rum
2 El Weißwein

Dez2

Erst eins …

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Erst eins …

vegane Schoko - DoppelkekseAdvent Advent der Ofen brennt … oder so^^
Hi ihr Lieben! In letzter Zeit gab’s ja relativ wenig Süßkram von mir. Da dachte ich, wenn es eine Zeit gibt in der man süße Rezepte braucht, dann ist es ja wohl die Adventszeit.^^ Also gibt’s jetzt jeden Sonntag, zusätzlich zum “normalen” Kochvideo, noch ein Adventsvideo dazu.
Also dann, fröhliches Backen und einen schönen ersten Advent euch allen. :)

Euer Weihnachtsbäcker

Zutaten:
50 g Zartbitterkuvertüre
250 g Dinkelmehl
50 g Vollrohrzucker
50 g gemahlene Mandeln
150 g Margarine
2 EL Sojamilch
etwa 4 – 5 EL Puderzucker
oder gemahlenen
Vollrohrzucker

Mehl für die Arbeitfläche
etwas Gelee oder Kuvertüre
zum Zusammenkleben