Archiv der Kategorie: Grillen

Jun7

Dressings mit ohne Öl

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Dressings mit ohne Öl

zwei vegane Dressings ohne ÖlWie angekündigt kommt heute endlich das neue Kochvideoformat “Koch’s vegan mit ohne”. Zum Beginn erstmal etwas einfaches und zwar ein Dressing (oder besser zwei^^) ohne Öl. Gleich zweimal wurde sich das gewünscht deswegen gibt’s auch gleich zwei Rezepte in einem Video. Wenn ihr noch mehr Vorschläge und Wünsche habt was ich mal “mit ohne” kochen soll dann schreibt’s mir in die Kommentare. :)
In diesem Sinne frohes Salat knabbern und bis zum nächsten veganen Kochenende. :)

Harrexco-Mixer: http://www.kochsvegan.de/harrexco-mixer

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Zur veganen Grillplaylist

Zutaten:
Tomaten-Knoblauch-Dressing:
3 Tomaten (250 g)
3 getrocknete Aprikosen
2 Knoblauchzehen
1 EL Kürbiskerne
2 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Apfelessig
300 ml Pflanzendrink oder Wasser
1 – 1 1/2 TL Salz
1 Hand frischer Basilikum

Spinat-Senf-Dressing:
100 g Spinat
3 Datteln
1 TL Senf
3 EL Cashewkerne (50 g)
1 – 1 1/2 TL Salz
300 ml Wasser
1 EL Apfelessig

Mai17

Black and White

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Black and White

veganer Blumenkohl BohnensalatBei einigen Zutatenwünschen hat das, was am Ende dabei herausgekommen ist, keine oder kaum Gemeinsamkeiten mit dem, was ich als erstes ausprobiert habe^^. In diesem Fall war es zuerst ein Schwarzer Bohnen-Eintopf, zwischendurch ein Bohnenmuffin mit Sesamsauce und zum Schluss kam dieser leckere Blumenkohl-Bohnensalat heraus. 😉 Er eignet sich super zum Grillen, da er am Besten einen Tag durchzieht und man ihn darum auch am Vortag schon zubereiten und kühlstellen kann. Darum ist dieses Video auch Teil der “vegan Grillen-Playlist” vom Kanal Ruhrpottvlog. Na dann, viel Spaß beim veganen Grillen und Salatschlemmen und bis zum nächsten veganen Kochenende. 😀

Zutaten:
500 g – 600 g Blumenkohl,
4 – 5 EL Olivenöl, 1 TL Salz,
1 TL Paprika, 1 Msp. Pfeffer,
1 Msp. Asafoetida,
150 g schwarze Bohnen (getr.),
1 Lauchzwiebel, 1 Möhre (100 g),
1 Hand Petersilie, 1 EL Apfelessig,

Sauce: 150 ml Sojasahne, 1 TL Salz,
2 TL Tahin, 3 EL schw. Sesam,