Kamutgras-Smoothie

Kamutgras-Smoothie

KamutgrassmoothieHallo ihr Lieben

Weizengrassaft kennen bestimmt schon einige von euch. Nur was macht man damit wen man nun mal keinen Entsafter hat. Im Video zeige ich euch eine Möglichkeit Kamut (eine Weizenart) zu ziehen und zu verarbeiten. Einmal als Smoothie und dann nochmal als “verlängerten Saft”. Alles was ihr benötigt ist ein Hochleistungsmixer, aber der sollte ja mittlerweile in keinem veganen Haushalt mehr fehlen.
Falls ihr euch fragt warum ich wieder in meiner alten Küche stehe: Kurz bevor wir die grüne Kombüse eröffnet haben habe ich einige Videos gedreht. Dann gingen plötzlich alle Videodateien flöten und mussten erstmal wiederhergestellt werden. Als das endlich passiert war, war ich so mit der Gründung beschäftigt, dass ich zum Schneiden keine Zeit hatte. Nun klappt es endlich mal 😉
Viel Spaß beim Video und beim Nachmachen
Euer Smutje Heiner

Wenn ihr mal in Rostock seid und vegan essen möchtet: http://www.gruenekombuese.de/

Das Shirt gibt’s hier: http://www.kochsvegan.de/shirts

Harrexco-Mixer: http://www.kochsvegan.de/harrexco-mixer

Zutaten:
2 Hände Kamutgras
2-3 Bananen
1 Hand Cashews
5 Datteln
Saft von Orangen (evtl. teilweise
mit Schale)
1 Birne

Meisenknödel

Meisenknödel

meisenknödelHey ihr Lieben, passend zum heute gefallenen Schnee gibt es wieder ein verschollenes Kochvideo von mir 😀 So einfach könnt ihr Meisenknödel selber machen und das Ganze ohne Tierfett.
Wenn ihr ein paar Vögel vor die Linse bekommt, schickt mir doch gerne die Bilder :) Würde mich freuen.
Dann genießt noch den weißen Winter :)
Bis bald
Heiner :)

PS: “Siehste, sag ich doch, Veganer essen Vogelfutter.”

Wenn ihr mal in Rostock seid und vegan essen möchtet: http://www.gruenekombuese.de/

Das Shirt gibt’s hier: http://www.kochsvegan.de/shirts

Die Kombüse auf Facebook: https://www.facebook.com/gruenekombuese

Harrexco-Mixer: http://www.kochsvegan.de/harrexco-mixer

Bananen-Zwiebelsuppe

Bananen-Zwiebelsuppe

bananenzwiebelsuppeEndlich mal wieder ein veganes Rezept als Video auf meinem Kanal. :) Lang ist’s her. Das Rezept ist von Mathias, welches mich ziemlich überrascht und viele Gäste begeistert hat. Es wurde häufig nach dem Rezept gefragt und einmal (auf Facebook^^) um ein Kochvideo gebeten. Und hier ist es auch schon, wenn auch vieleicht etwas anders als gewohnt. Ich wollte mal etwas anderes ausprobieren und bei unserer lauten Kombüse (Durch Kühlschrank und Lüftung etc) war das auch nötig. 😉
Ich hoffe euch gefällt die etwas andere Machart und das etwas andere aber einfache Rezept.

Hier gibt’s noch weitere Anregungen:
Eine stinknormale aber superleckere Gemüsesuppe
Spanische Pizza, ein Yummy-Rezept von Josef
Oreos selbstgemacht

Wenn ihr mal in Rostock seid und vegan essen möchtet: http://www.gruenekombuese.de/

Die Kombüse auf Facebook

Zutaten:
3 Bananen
2 Zwiebeln
1-2 EL Kokosöl
etwas Wasser
400ml Kokosmilch
je 1/2 TL Kurkuma, Kariander, Zimt, Cumin
etwas Salz
frischen Koriander zum Garnieren

Vegane Cocktailsauce / Mayonnaise

Vegane Cocktailsauce / Mayonnaise

Hey ho, endlich mal wieder ein kleines Kochvideo und dann gleich so eine oberleckere Sauce. 😉 Auf dem Weihnachtsmarkt war diese Sauce auf jeden Fall sehr beliebt zum Gyros und zum Stockbrot.
Mathias war auch in der Küche aber ihr werdet ihn gar nicht bemerken 😉 als ob er gar nicht da wäre. ^^
Auf jeden Fall viel Spaß mit diesem kleinen Kochvideo und eine schöne Weihnachtszeit wünscht euch die Grüne Kombüse. 😀

Wenn ihr mal in Rostock seid und vegan essen möchtet: http://www.gruenekombuese.de/

Die Grüne Kombüse auf Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCE_NV3Wik1y7ekoZarqJShA

Die Kombüse auf Facebook: https://www.facebook.com/gruenekombuese

Das Shirt gibt’s hier: http://www.kochsvegan.de/shirts

Harrexco-Mixer: http://www.kochsvegan.de/harrexco-mixer

Zutaten:

1 L Sojamilch
9 Knobizehen
1-2 EL Tomatenmark
1 EL Salz
etwas Majoran
1-2 EL Zucker (oder Datteln)
3-4 EL Balsamicoessig
Sonnenblumenöl je nach gewünschter Konsistenz
Kräuter