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Feb3

Schoko- und Vanilleeiscreme

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Schoko- und Vanilleeiscreme

schokovalACHTUNG! Bis zum 17.2.17 gibt es einen Rabatt auf EMMA mit folgendem Gutscheincode: KOCHVEGANMITEMMA :) http://www.springlane.de

Da bin ich wieder^^ Und so überraschend wie das Video an sich, ist auch der Inhalt. Eis im Winter? Ja, wann sonst? Im Sommer kann das ja jeder. Ich bin halt ein Rebell. Vieleicht liegts aber auch daran, dass ich die neue Eismaschine unbedingt sofort ausprobieren und das erste Ergebnis gleich mal posten musste. Natürlich erstmal in ein paar eistechnischen Grundfarben: Weiß und braun^^ Mit dieser Rezeptur könnt ihr aber noch viel mehr machen: Matchaeis, Kurkumaeis, Zimteis, Kaffeeeis…. Noch mehr Ideen? Schreibts unten in die Kommentare. :)
Ich wünsche euch jedenfalls viel Spaß beim Ausprobieren (ob mit oder ohne EMMA^^) und fröhliches Naschen.

EMMA Eismaschine: http://www.kochsvegan.de/emma

Zutaten:
400 ml Sojasahne
1 Prise Salz
5 – 6 EL Zucker

3 EL Schokolade

oder

1 TL Vanille

Dez28

Zieh deine Waffel

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Zieh deine Waffel

vegane EiswaffelnEine ziemlich elegante Weise sein Eis zu genießen – Eiswaffeln. Ja ich weiß ^^ ganz schon seltsam im Winter Eis zu essen. Mach ich aber auch wirklich, also nicht nur für das Video jetzt^^. Was die Ofen-Version betrifft: Mit einem Schlesinger hätte ich es wohl etwas besser hinbekommen als mit meinem Silikonlöffel.^^ Vieleicht stellt ihr euch aber auch einfach etwas geschickter an ;). Ich hoffe Euch gefällt das Video. :)

Euer Koch mit gezogener Waffel

Zutaten:
100 g Margarine
200 g Vollrohrzucker
je 1/2 TL Kurkuma, Zimt,
Kardamom
350 ml Sojamilch
250 g Mehl

etwas Margarine zum
Bestreichen

Okt12

Pudding rot weiß

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Pudding rot weiß

veganer Erdbeer Tofu PuddingWenn die Kamera nicht läuft und ich die Küche unsicher mache das passiert mir das, was mir hier im Video passiert ist, eigentlich ständig.
“Hey Schatz was kochst du heute?” Erm ich wollte einen Kartoffel – Tomatenauflauf machen”
►30 Minuten später
“Das ist doch ne Suppe. Wolltest du nicht einen Auflauf machen?”
“Öhm…”

Naja so ist das nun mal^^ Trotzdem euch viel Spaß beim anschauen und nachmachen. 😉

Euer gestreifter Koch

Zutaten:
250 g Tofu
250 ml Sojasahne
1/2 – 1 TL Vanille
4 EL Zucker
1/2 – 1 TL Agaragar

300 g Erdbeeren
2 EL Zucker
1/2 – 1 TL Agaragar

ein paar Blätter Minze

Aug16

Eis-Zauberei

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Eis-Zauberei

veganes FruchteisWas kann in einem heißen Sommer besser sein als ein kühlendes Fruchteis? Vieleicht ein selbstgemachtes kühlendes Fruchteis? Hier zeige ich euch ein tolles Produkt mit dem ihr jedes erdenkliche Eis machen könnt. Wenn ihr den Frucht-Eis-Zauber mal ausprobiert dann schreibt mir doch mal in die Kommentare was ihr für Fruchtkombinationen gemacht habt und wie sie geworden sind.
Also wieder viel Spaß beim Experimentieren. 😀

Euer Eiszauberer ;D

Zutaten:
200 g Blaubeeren
200 g Erdbeeren
100 g Sojajoghurt
1 Pkg. Frucht-Eis-Zauber