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Okt20

Doppelt hält besser!

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Doppelt hält besser!

zwei vegane SalateHeute gibt’s das Rezept (und mich ;D ) gleich im Doppelpack.^^
Da sich die beiden Salate in der Zubereitung sehr ähneln dachte ich einfach ich mache beide zugleich. Beide sind eher als Wintersalate anzusehen, denn in den warmen Monaten kommt an einen grünen Blattsalat einfach nichts ran. ;D
Viel Spaß beim Ausprobieren. 😉

Euer doppelter Koch

Zutaten:

Kürbis – Mangosalat:
450 g Kürbis
etwas Ingwer
Olivenöl
1/2 – 1 TL Kurkuma
1 TL Salz
150 g Tofu
1 mittlere Mango (ganz: 400 g)
etwas Sojasauce
100 – 150 ml Mangosaft
125 ml Sojasahne

Kokos – Tofusalat:
150 g Tofu
Olivenöl
2 Möhren
1 Zucchini
1/2 – 1 TL Salz
2 – 3 EL Kokosflocken
etwas Sojasauce
100 – 150 ml Kokosmilch
100 ml Sojasahne
Kokoschips zum Garnieren

Okt5

Bratling King

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Bratling King

vegane BratlingeZuallererst muss ich mal sagen: DANKE
Danke, das ihr meine Videos schaut, kommentiert, Euch Rezepte wünscht, lobt, kritisiert und so weiter und so fort. Und das schon seit einem Jahr. 😉 Ohne Euch hätte ich nie so lange weitergemacht. Danke für die Motivation, die ihr mir gebt.
Ihr seid super. ;D
Deshalb gibt’s heute auch, sozusagen als Antwort auf’s erste Kochvideo ( Mc Vegan’s ), fünf vegane Bratlingvariationen auf einmal.
Ich hoffe, dass Euch die Variationen gefallen und wenn ihr noch andere Ideen habt was man noch so für Bratlinge fabrizieren könnte, dann schreibt’s doch einfach mal in die Kommentare. 😉

Viel Spaß beim Nachmachen wünscht Euch
Euer dankbarer Koch
Zutaten:
je 1/2 Tasse Bohnen oder Linsen
1 TL Salz
100 – 150 g Gemüse nach Wahl
Olivenöl

PS: Die komische Zutatenauflistung da oben ist nur für’s RSS feed. Also nicht wundern.^^